Nos menus |
|
Menu carte* (entrée + plat + dessert)- Midi et soir - 35,00€ |
|
Menu Groupe (min. 10 pers.)- uniquement sur reservation - |
|
Groupe le midi- Entrée - plat - dessert - café - |
26,00€ |
Groupe le soir- Entrée - plat - dessert - café - 1 verre de vin |
40,00€ |
Formule Plat 17Formule du midi ( sauf le samedi ), plat à 17 euros ( au choix ) : Quenelle de brochet maison, Joue de boeuf braisée au Cahors, Cotriade bretonne 17,00€ |
|
*hors suppléments
La carte |
|
Entrées |
|
Velouté de potimarronHuile de noisettes |
8,00€ |
Salade de lentilles béluga |
10,00€ |
Ceviche des AngesLe plus classique. |
11,00€ |
Maquereau fuméMoutarde à la groseille et pickles de topinambours. |
12,00€ |
Terrine de canard pistache maisonConfiture d'oignons |
8,00€ |
Foie gras de canard maisonNotre foie gras au poivre accompagné de sa confiture de Noël. |
15,00€ |
Pata negra Iberico "5 Jotas" à partager |
16,00€ |
Plats |
|
Risotto aux langoustinesBisque de langoustine |
28,00€ |
Quenelle de brochet maisonLégumes de saison |
22,00€ |
Saint-Jacques de Saint-BrieucTopinambour et butternut grillés. |
29,00€ |
Magret de canardRattes poêlées, sauce à l'orange |
26,00€ |
Civet de cerf aux airellesLégumes de saison |
24,00€ |
Desserts |
|
Ganache au chocolatÀ l'huile d'olive et au piment d'Espelette. |
9,00€ |
Café gourmandEt ses mignardises. |
12,00€ |
Brillat-Savarin aux truffes |
12,00€ |
Crème brûlée aux épices de pain d'épices |
8,00€ |
Crumble pomme et poireSorbet au coing. |
10,00€ |
Moelleux au chocolat ApurimacGlace à la noisette du Piémont. |
12,00€ |
Carte des vins |
|
Les vins rouges |
|
Beaujolais |
|
Fleurie, Gilles MonrozierLes Moriers 2015 |
12 cl 5,50€ 50 cl 20,00€ 75 cl |
Moulin-à-vent, Gilles MonrozierVieilles vignes 2012 |
12 cl 8,50€ 50 cl 32,00€ 75 cl 45,00€ |
Bordeaux |
|
Grave de Vayres, Château Toulouze2014 |
12 cl 5,50€ 50 cl 20,00€ 75 cl |
Haut-Médoc, Château Bel Orme2007 |
12 cl 8,50€ 50 cl 32,00€ 75 cl 45,00€ |
Pauillac, La Gabare de Croizet-Bages2012 |
75 cl 54,00€ |
Margaux, Les Ailes de Rauzan-Gassies2011 |
75 cl 64,00€ |
Bourgogne |
|
Monthélie, Domaine de Suremain2001 |
75 cl 98,00€ |
Languedoc |
|
Rivesaltes, Domaine Boudau2012 |
12 cl 6,00€ |
Pic Saint-Loup, JB Cavalier, Château Lascaux2015 |
12 cl 7,00€ 50 cl 26,00€ 75 cl 36,00€ |
Loire |
|
Amboise, Closerie de Chanteloup, François 1er2014 |
75 cl 29,00€ |
Cheverny, Michel Gendrier, Le Pressoir2013 |
75 cl 36,00€ |
Saumur, Thierry & Lydie Chancelle, Saumur-Champigny2013 |
12 cl 7,00€ 50 cl 26,00€ 75 cl 36,00€ |
Sud-Ouest |
|
Cahors AOC, Gilles Bley, Clos Siguier2014 |
12 cl 4,80€ 50 cl 18,00€ 75 cl |
Bergerac AOC, Thierry Baudry, Château Larchère2012 |
75 cl 34,00€ |
Argentine |
|
Cafayate, Donald Hess, Malbec Amalaya2013 |
12 cl 7,00€ 50 cl 26,00€ 75 cl 36,00€ |
Californie |
|
Lodi, Agnès Schroeder, Zinfandel vieilles vignes2007 |
75 cl 42,00€ |
Espagne |
|
Rioja, Rioja Vega, Crianza2013 |
75 cl 42,00€ |
Italie |
|
Basilicate, Camerlengo, Antelio2013 |
75 cl 39,00€ |
Les vins blancs |
|
Alsace |
|
Christian Binner, Muscat Hinterberg vendange tardives2010 |
6 cl 6,00€ |
Bourgogne |
|
Olivier Fichet, Mâcon-Villages2015 |
12 cl 7,00€ 50 cl 26,00€ 75 cl 36,00€ |
Loire |
|
Cour-Cheverny, Michel Gendrier, Vieilles vignes2010 |
75 cl 39,00€ |
Montlouis, Closerie de Chanteloup, L’Essentiel2014 |
12 cl 7,00€ 50 cl 26,00€ 75 cl 36,00€ |
Pouilly fumé, Guy Baudin, « Les Charmes »2014 |
75cl 7,00€ 50 cl 26,00€ 36,00€ |
Sancerre, Jean Auchère, Cuvée de l’Abbaye2014 |
12 cl 8,00€ 50 cl 30,00€ 75 cl 42,00€ |
Rhône |
|
Côtes-du-Rhône, Domaine Lauribert, Fine fleur2014 |
75 cl 29,00€ |
Portugal |
|
Vinho Verde AOC, Vinibio, Silex2014 |
75 cl 32,00€ |
Les vins rosés |
|
Languedoc |
|
Roquemaure, Effet Mer2015 |
12 cl 4,80€ 50 cl 18,00€ 75 cl |
Bordeaux |
|
Clairet, Château Ballan-Larquette2011 |
75 cl 42,00€ |
Loire |
|
Anjou, Thierry & Lydie Chancelle, Cabernet d’Anjou2014 |
12 cl 7,00€ 50 cl 26,00€ 75 cl 36,00€ |
Les bulles |
|
Vin pétillant naturel rosé, Thierry & Lydie Chancelle |
75 cl 40,00€ 12 cl 8,00€ |
Champagne, Michel Drappier, brut nature zéro dosage |
75 cl 60,00€ 12 cl 12,00€ |
Champagne, Ruinart, Brut « R » |
75 cl 75,00€ |
Les magnums150 cl |
|
Alsace |
|
Joseph Binner, Riesling K2008 |
72,00€ |
Sud-Ouest |
|
Cahors AOC, Gilles Bley, Clos Siguier2010 |
48,00€ |
Carte des boissons |
|
Bière BIO d'Ile de France |
|
Volcelest - édition du printempsBrasserie de la Vallée de Chevreuse |
25cl 5,00€ |
Nos Eaux |
|
Eau pétillante maisonUne eau microfiltrée et gazéifier sur place pour plus de respect de l'environnement |
50cl 2,50€ |
Evian |
1l 6,00€ |
Orezza |
1l 6,00€ |
Nos Cafés |
|
Papouasie Nouvelle GuinéePlantation Sigri, Wahgi, Corsé, minéral, notes de chocolat, 1,30 % de caféine |
2,50€ |
Djebena EthiopieFinages Djebena Nekissé Kéré Intense, arômes de fruits secs et réglisse. 1,17 % de caféine |
5,00€ |
Décaféiné |
2,50€ |
Sodas |
5,00€ |
