Nos engagements

Restaurant de Qualité

La démarche Restaurant de Qualité reconnu par le Collège de France est une démarche militante et fédératrice de tous ceux qui réalisent et apprécient une cuisine de qualité, réalisée avec professionnalisme et inspirée par la passion, authentique et conviviale. Tous ceux qui exercent le métier d’artisan restaurateur sont concernés. L’objectif est de sensibiliser et de mobiliser tous les acteurs : professionnels, clients, Pouvoirs Publics.

 

Bon pour le Climat  

Partant du constat que notre alimentation représente 30% des gaz à effet de serre que nous émettons, notre action vise à réduire cet impact de moitié en accordant une place plus restreinte à la viande et en misant sur la réalisation d’une cuisine « responsable » respectant trois critères : la saison, le local, le végétal.

            

Seaweb

Nous travaillons avec l'organisme SEAWEB afin de choisir des poissons issu d'une pêche durable ou d'une aquaculture biologique dans le but de préserver les réserves halieutiques.

 

Ecologic'oil

Nos huiles usagers sont collectées et recyclées par Ecologic'oil

 

Ecolabel

Nos produits d'entretien sont respectueux de l'environnement et bénéficie de l'ecolabel.

Réservation

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Infos pratiques

66, rue des Martyrs
75009 Paris

Itinéraire

Horaires

Lundi
Fermé
Mardi - Vendredi
12h00 - 14h0019h00 - 22h00
Samedi
12h00 - 14h0019h00 - 22h30
Dimanche
Fermé

Cuisine

Française Traditionnelle, Française Traditionnelle Revisitée, Française traditionnelle créative , Gourmande et saine, Végétarienne, Produits de saison, Locale

Type de lieu

Restaurant, Bistrot, Cuisine moderne et bistrot authentique, Bistronomie, Restaurant Traditionnel

Services

Plats à emporter sur commande, Wifi Gratuit

Moyens de paiement

Carte Bleue, Chèques, Visa, Espèces, Titres restaurant

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